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Alga kombu desh. BIO 25 g.

Código de barras: 8437001476640

Referencia 84005

Fabricante: PORTO-MUIÑOS

IVA: 4%

Uds/caja: 8

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Alga kombu desh. BIO 25 g.
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Características del producto

Bio	Si
Unidad medida	kilo
Apto diabeticos	Si
Huevo	No
Frio	No
Cantidad medida	0,025
Apto veganos	Si
Lactosa	No
Gluten	No
Congelado	No

Más información

Laminaria ochroleuca

SABOR
Yodado y ligeramente ahumado.

TEXTURA
Carnosa y ligeramente cartilaginosa.

RIQUEZA
Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico). Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Hierro (Fe) y Yodo (I). Fuente de Fósforo (P) y Zinc (Zn).

USOS EN LA COCINA
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.